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Apr, 2018

Manager della Ristorazione

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Il “Manager della ristorazione“ svolge attività relative alla preparazione pasti, con competenze centrate sulla tipicità dei prodotti e del territorio. Possiede una conoscenza particolareggiata degli aspetti alimentaristici, organolettici e merceologici dei prodotti. Elabora proposte enogastronomiche attraverso metodi di cottura innovativi valorizzando la specificità della materia prima impiegata in riferimento alle richieste della committenza. E’ in grado di formulare proposte di prodotti/servizi, avendo specifiche conoscenze pratiche relative alla cucina, la pasticceria, la panificazione e l’analisi sensoriale. E’ in grado di definire ed elaborare budget e controllo dei costi,  controllare il rispetto degli [...]

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Indagine di mercato per individuazione ditta fornitrice per allestimento

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Oggetto: indagine di mercato per individuazione ditta fornitrice per allestimentoLaboratorio di Cucina

Premesso quanto predisposto dal Regolamento Acquisti della Fondazione
La Fondazione Bio Campus per completare i locali destinati alla didattica di cui al fine statutario indice una gara di affidamento diretto per la fornitura di materiale, attrezzature e complementi per l’allestimento di quanto in oggetto.

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Anno 2016

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Bilancio Preventivo anno 2016_ Verbale C.I. 30_2015 Consuntivo al 31 12 2016

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Anno 2015

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Bilancio Preventivo anno 2015_ Verbale C.I. 28_2014   Bilancio Consuntivo anno 2015_ Verbale C.I. 31_2016

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Anno 2014

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Bilancio Preventivo anno 2014_ Verbale C.I. 25_2013   Bilancio Consuntivo anno 2014_ Verbale C.I. 29_2015

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Anno 2013

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Bilancio Consuntivo anno 2013_ Verbale C.I. 26_2014 Bilancio Preventivo anno 2013_ Verbale C.I. 21_2013

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Anno 2012

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Bilancio Preventivo anno 2012_ Verbale C.I. 7_2011   Bilancio Consuntivo anno 2012_ Verbale C.I. 21_2013

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Anno 2011

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Bilancio Preventivo anno 2011_ Verbale C.I. 2_2010   Bilancio Consuntivo anno 2011_ Verbale C.I. 14_2012

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