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26

Apr, 2018

Agri-Food Manager

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L’ "Agri-Food Manager" è in grado di analizzare e gestire i processi economici ed i fattori che condizionano le produzioni vegetali, ed in particolare quelle orticole e florovivaistiche, anche utilizzando metodi biologici attenti alla sostenibilità dell’ambiente. Inoltre, sviluppa capacità sul comparto dell’allevamento animale con particolare attenzione alla filiera lattiero casearia e alla filiera della trasformazioni delle carni. Acquisisce capacità organizzativa relativa alla modalità di raccolta, conservazione, trasformazione e identificazione dei prodotti, curando, altresì, gli aspetti di valorizzazione e promozione delle produzioni. Possiede spiccate conoscenze relative ai processi dal punto di vista  delle [...]

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23

Set, 2017

La vita delle api e la metafora della società: intervista ad Antonio Lo Iacono

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La vita delle api è legata a nodo stretto con la società dell’uomo e il professor Antonio Lo Iacono la racconta per noi con passione e semplicità: l’intervista realizzata dai ragazzi della VI annualità del percorso di “Produzione”.

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