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BioCampus

22 Mar

Giornata mondiale dell’acqua

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21 Mar

Gli allievi dell’Academy a Lenola nell’innovativo laboratorio di salumi Mattei

Continua l’azione sinergica tra l’ITS Academy Bio Campus e le imprese del territorio per valorizzare le nuove tecnologie per il Made in Italy applicate al settore agroalimentare

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20 Mar

Il settore agroalimentare nel Lazio

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5 Mar

Lezione di HACCP al corso “Tecnico per la produzione, lavorazione e trasformazione del tabacco”

Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici: continuo aggiornamento per gli allievi dell'Academy Bio Campus 

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5 Mar

Lezione all’aperto con lo chef Fausto Ferrante alla scoperta di fiori eduli ed erbe aromatiche

Gli allievi dell'Academy Bio Campus nell'azienda agricola "Orto La Rocca" a Sperlonga

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3 Mar

Lezione di cucina dello chef Gabriele D’Angelis per gli allievi dell’Academy Bio Campus

Per lo chef dell'Experience Restaurant "Verso Giusto", impegnato nella seconda stagione di "Il Migliore Chef d'Italia", la cucina deve essere eccentrica e creativa, ma senza sradicarsi mai dalle basi del mestiere.

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