Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici: continuo aggiornamento per gli allievi dell’Academy Bio Campus 

Tra le numerose certificazioni che gli allievi dell’Academy Bio Campus acquisiscono all’interno dei percorsi formativi c’è anche l’ HACCP, acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point.

Conoscere le regole dell’igiene e della sicurezza alimentare è un requisito indispensabile per tutti i profili, le figure e le attività che rientrano nella filiera produttiva e distributiva di alimenti e bevande.