Produzione e trasformazione dei prodotti bufalini: mercoledì 22 febbraio il convegno ad Amaseno. Alle 19:30 al ristorante “Le Fontanelle” ci sarà l’incontro formativo con tutti gli allievi del corso. Ad aprire l’evento Carlo Picchi, presidente dell’ITS Bio Campus e direttore della Coldiretti di Frosinone e Latina. Interverranno Vinicio Savone, presidente della Coldiretti di Frosinone, e Antonio Como, sindaco di Amaseno. Simone D’Ambrosio, agronomo di Coldiretti e docente coordinatore del corso “Tecnico della produzione e della trasformazione dei prodotti bufalini” del Biocampus, parlerà dell’importanza delle certificazioni aziendali, mentre Giovanni Turriziani, veterinario e docente dello stesso corso, affronterà la normativa vigente sul tema del benessere animale. A moderare l’incontro Giada Renna.