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Il corso si propone di formare tecnici altamente qualificati nella gestione e nell’ottimizzazione dei processi produttivi delle filiere agroalimentari, con competenze specifiche nella prima lavorazione, trasformazione e conservazione delle materie prime di origine agricola. Il percorso didattico integra conoscenze scientifiche, tecnologiche e normative, con un focus sull’innovazione dei processi e dei prodotti.
Gli studenti acquisiranno competenze per operare in impianti ad alta digitalizzazione destinati alla trasformazione e al confezionamento dei prodotti agroalimentari, tradizionali e innovativi, con particolare attenzione allo sviluppo di alimenti funzionali e nutraceutici. Il corso approfondisce inoltre le tecnologie emergenti per la sostenibilità dei processi produttivi, l’efficienza energetica, la riduzione degli sprechi e l’utilizzo di tecnologie 4.0 applicate al settore agroindustriale.
L’obiettivo è formare professionisti in grado di coniugare tradizione e innovazione, garantendo elevati standard qualitativi e rispondendo alle esigenze di mercato, salute e sicurezza alimentare, all’interno di filiere produttive sempre più complesse e integrate.
IN BREVE
- Due anni di formazione
- 1800 ore in totale con stage garantito
- 900 ore di didattica frontale, laboratori e visite nelle aziende
- 900 ore di project work e stage
- Didattica innovativa e laboratori di ultima generazione
- Competenze subito spendibili nel mondo del lavoro
- Corso gratuito (finanziato da Ministero dell’Istruzione e del Merito, Regione Lazio e UE)
