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Il corso forma esperti del settore con un approccio basato sull’innovazione tecnologica (droni, sensori, big data) finalizzata al miglioramento dei processi di produzione, gestione, controllo e commercializzazione dei prodotti agricoli. Il corso ha una durata biennale, per un totale di 1800 ore di formazione, suddivise tra didattica frontale, project work e laboratori (900 ore) e stage in azienda (900 ore).
Il percorso forma professionisti dell’agroalimentare con competenze sia operative che manageriali, capaci di gestire l’intera filiera dalla produzione alla valorizzazione del prodotto, utilizzando tecnologie innovative per migliorare efficienza e sostenibilità, e sviluppando una visione strategica che integra conoscenza del territorio, qualità dei prodotti e gestione dei processi aziendali.
